Del director técnico, o de producción, depende que las etiquetas vayan a su altura, bien pegadas, sin deterioros. Ahora, los nuevos modelos de cadena de suministro, con la ayuda de las nuevas tecnologías, hacen imprescindible imprescindible una adecuada codificación que, además, sirve para la marcar la trazabilidad del producto de puertas para afuera. También colaboran con la adecuada gestión de stocks por parte de la bodega y de los clientes. Muchas veces es requisito de estos y no hay más remedio que adaptarse o no se vende. Tampoco hay que olvidar que el pallet debe llegar íntegro al cliente.
Con este post, que se puede leer completo en http://www.elcorreodelvino.net/seccion/index/28/69/embotellado-de-vino-joven-y-x-el-embotellado-propiamente-dicho-y-v , acaba una serie de 10 entradas que comenzaron hace más de un año en El Correo del Vino y a las que se puede acceder desde este blog.
Gestión Enológica 