Archivo de la etiqueta: bajos

Filtración de bajos, una solución específica

La casa Bucher Vaslin, en la línea de proporcionar soluciones específicas, ha presentado en Limoux un equipo para recuperar lo que hay de bueno en ese subproducto de toda industria vinícola. Se trata de mejorar la mejorar eficiencia de nuestro … Seguir leyendo

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EMBOTELLADO DE VINO JOVEN (III) – Preparando el vino para filtrar

Tras clarificar, llega el momento de separar de los bajos, aquí vamos a referirnos a vinos “normales”. Me explico, hay vinos enormes que no se filtran, pero vinos comerciales de calidad y, aunque sean de alta gama, si no se … Seguir leyendo

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