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Archivo de la etiqueta: botrytis
Brumas y tormentas
Como siempre por estas fechas, mucha llamada telefónica, mucha charla, diversidad de opiniones y como siempre mirando al cielo. Hoy pensaba escribir algo así como “Este año olvídate del cabio climático”; con las lógicas diferencias, según carga de uva y … Seguir leyendo
Publicado en Enología, Viticultura
Etiquetado botrytis, Cosecha 2018, mildiu, pedrisco, Rioja, Roja Alavesa, uva, vino, Wine
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Una “hoja de ruta” para la cosecha 2013 (I)
Ahora que están de moda –por necesidad- los genéricos, no creo que nadie pueda dar una receta de cómo elaborar una cosecha y menos si viene, como parece esta, tan irregular. Aunque merece la pena echarle una pensada. En cuanto … Seguir leyendo
Publicado en Enología
Etiquetado aclareo de racimos, botrytis, Consejo Regulador de Rioja, Cosecha 2013, Delta Vistalys, IOSB, la rioja, La Rioja Alta S:A., Vaslin Bucher, vendimia selectiva, vendimia tardía
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