Google translator
-
Últimos post
- Artesanía, arte e industria 2 septiembre, 2021
- Recolectores de bayas 30 junio, 2021
- (sin título) 9 junio, 2021
- Carta de amor a un winelover 23 abril, 2021
- Los enólogos sobramos 8 marzo, 2021
Archivos
Índice Temático
- Cosecha Impropia (35)
- Enología (79)
- Gestión (35)
- Marketing (43)
- Opinión (65)
- The Art of Blending Wine (12)
- Uncategorized (1)
- Viticultura (18)
Sígueme en Twitter
Mis tuitsMeta
Nube de Tags
- Blending
- bodegas
- brettanomyces
- cadena de valor
- calidad
- Club de Marketing de La Rioja
- comunicacion
- consumo de vino
- corcho
- Cosecha 2013
- costes
- eficiencia
- elaboración
- embotellado
- Enofusión
- enología
- enólogo
- Estrategia
- filtración
- gestión
- huella de carbono
- innovación
- inversión
- levaduras
- maduración
- marketing
- Masterclass
- Menagement
- Misión
- oxígeno
- Proceso de Visualización
- proveedores
- Rioja
- sector vitivinicola
- SO2
- sostenibilidad
- stakeholder
- tecnología
- The Art of Blending Wine
- uva
- Valores
- vendimia
- vino
- vino en lata
- vino joven
- Visión
- viticultura
- viura
- WBWE
- Wine
Blogs amigos
Facebook
Archivo de la etiqueta: costes fijos
CONSERVACIÓN DEL VINO EN BODEGA (IV)
La inertización, como medio de conservación de los vinos en depósito, es sustituir un medio agresivo con el vino-21% de Oxígeno- por otro menos reactivo, para ello se le debe deiluir o desplazar para que su concentración sea inferior al … Seguir leyendo
Publicado en Enología
Etiquetado almacenamiento de vino, Argón, blanketing, bodegas, conser, costes, costes fijos, costes variables, diseño de bodegas, enología, gestión, inversión, Nitrógeno, oxígeno, sparging, vino joven
Deja un comentario
CONSERVACIÓN DEL VINO EN BODEGA (II)
Ya se vio la importancia del potencial redox en la vida del vino, su medida, su complejidad y habrá que intentar abordar su gestión. En los enlaces de dicho artículo se hacía mención a la complejidad de pares redox que … Seguir leyendo
Publicado en Enología, Gestión
Etiquetado almacenamiento de vino, bodegas, costes, costes fijos, costes variables, Cuenta de Resultados, diseño de bodegas, eficiencia, enología, inversión, ley de henry, oxígeno, pH, potencial redox, sostenibilidad, temperatura, vino joven
Deja un comentario
¿Qué hacemos con el laboratorio?
Sin duda en los últimos años el avance de las sociedades desarrolladas ha traído, entre otras cosas, un mayor interés por el mundo del vino y una gran preocupación por la seguridad alimentaria. El vino llega a más gente, más … Seguir leyendo
Publicado en Gestión, Opinión
Etiquetado acreditación, calidad, control, costes, costes fijos, costes variables, cromatógrafos, ENAC, especialización, externalización, inversión, ISO 17025, laboratorio, marketing, stakeholder
Deja un comentario
¿Hemos invertido bien?
El 11 de Enero de 2012 publicaba esta entrada en El Correo del Vino: http://elcorreodelvino.net/noticia/28/21/hemos-invertido-bien. Más de dos años después, cuando muchos cosecheros han dejado de embotella para vender la uva o el vino a granel, los gobiernos autonómicos -¿será … Seguir leyendo
Publicado en Opinión
Etiquetado balance, costes, costes fijos, costes variables, inmovilizado, inversión, liquidez, recursos, subvención
Deja un comentario
Gestión Enológica 