Archivo de la etiqueta: estado sanitario

EMBOTELLADO DE VINO JOVEN (II) – Estabilización de vinos tintos

Hasta hace pocos años la elaboración de vinos tintos era algo sencillo y casi de receta: encubar, remontar, descubar y prensar. Todo fácil y mecánico con muy pocas variaciones que se aplicaban en función de la uva y de la … Seguir leyendo

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