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Archivo de la etiqueta: excell
Limpieza de barricas, un repaso general (y III)
Para terminar la jornada, que el pasado día 22 de Marzo la Asociación de Enólogos de Rioja organizó con el tema “Avances y últimas tecnologías en higiene y desinfección de barricas”, Antonio Palacios García gerente de Laboratorios Excell Ibérica y … Seguir leyendo →
Publicado en Enología
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Etiquetado bacterias, Barrica, biocida, brettanomyces, costes, crianza, desinfección, Ekinsa, excell, huella de carbono, la rioja, levaduras, limpieza, microbiología, mohos, oxígeno negativo, ozono, PCA, PCR, SO2, TBA, TCA, tecnología, ultrasonidos, vapor
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