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Archivo de la etiqueta: Índice de Colmatación
EMBOTELLADO DE VINO JOVEN (III) – Preparando el vino para filtrar
Tras clarificar, llega el momento de separar de los bajos, aquí vamos a referirnos a vinos “normales”. Me explico, hay vinos enormes que no se filtran, pero vinos comerciales de calidad y, aunque sean de alta gama, si no se … Seguir leyendo
Publicado en Enología
Etiquetado Índice de Colmatación, bajos, centrifugación, embotellado, filtrabilidad, filtración, filtración tangencial, proceso en continuo, turbidez, velocidad máxima, vino joven
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