Archivo de la etiqueta: nano oxigenación

CONSERVACIÓN DEL VINO EN BODEGA (y V)

Bien, recapitulando ya estaba el vino estabilizado y almacenado esperando para embotellar con las mejores condiciones de temperatura, ausencia de oxígeno y con los debidos controles. Cuando hace falta embotellar otro lote se toma una muestra se analiza y se … Seguir leyendo

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VII Encuentro Enológico de la Fundación Cultura del Vino (y III)

La densidad y nivel del VII Encuentro Enológico, organizado por la Fundación Cultura del Vino  hacen que, comenté, tenga que volver a él para acabar de reseñarlo. Continuando con el bloque aromas, moderado por el profesor Suarez  Lepe. Publicado en … Seguir leyendo

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