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Archivo de la etiqueta: tangencial
Filtración de bajos, una solución específica
La casa Bucher Vaslin, en la línea de proporcionar soluciones específicas, ha presentado en Limoux un equipo para recuperar lo que hay de bueno en ese subproducto de toda industria vinícola. Se trata de mejorar la mejorar eficiencia de nuestro … Seguir leyendo
Publicado en Enología
Etiquetado bajos, Bucher, coste, eficacia, eficiencia, filtración, inversión, lías, stakeholder, tangencial, Vaslin
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EMBOTELLADO DE VINO JOVEN (V) – Filtración (y II)
La última aportación a la filtración de vinos es sin duda la filtración mediante membranas con flujo tangencial. En los años 80 comenzó su andadura en nuestro país y, poco a poco, ha ido entrando en bodegas.Haciendo memoria, en un … Seguir leyendo
Publicado en Enología
Etiquetado brettanomyces, costes, eficiencia, embotellado, filtración, maloláctica, membranas, pH, polisacáridos, regeneración, resistencia al cambio, SO2, tangencial, vino dulce, vino joven
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