Archivo de la etiqueta: vinos varietales

Varietales ¿el vino de los consumidores vagos?

Hace muchos años un experto en mercados internacionales, hablando de los nuevos mercados, decía “el consumidor es vago, le resulta más fácil recordar 15 ó 20 variedades con un sabor reconocible que los cientos de regiones, reglamentos y categorías de … Seguir leyendo

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Las denominaciones de origen patrimonio a proteger

Parece ser que hay una tendencia encaminada a cargarse las denominaciones de origen. Polémicas no faltan, rara es la semana sin alguna noticia u opinión al respecto. Sin embargo las DO, de entrada, como filosofía, sin matices son un bien … Seguir leyendo

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