Archivo de la etiqueta: hostelería

Cosecha 2020, lo difícil viene después

Publicado el 9 diciembre, 2020 por Javier Escobar de la Torre

Con evidente retraso pongo aquí mi penúltima colaboración en la Gaceta del Vino. Disculpas por el mismo y por el tono, pero es lo que hay. La cosecha 2020 ya está en bodegas y cooperativas. Objetivo conseguido tras un año … Seguir leyendo →

Publicado en Gestión, Marketing, Opinión | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Y ahora el mildiu, aunque no es lo peor

Publicado el 17 junio, 2020 por Javier Escobar de la Torre

Hace unas semanas, ya se pierde la cuenta, a finales de Marzo se estuvo al límite de la helada, la peor fecha; luego se detectaron manchas de mildiu en zonas dónde no era normal y menos tan temprano. Aunque en … Seguir leyendo →

Publicado en Enología, Opinión, Viticultura | Etiquetado , , , | Deja un comentario