Archivo de la etiqueta: viticultura

Recolectores de bayas

Publicado el 30 junio, 2021 por Javier Escobar de la Torre

Un pequeño repaso de de cómo la vid y el hombre han ido evolucionando de la mano para producir vinos y el peligro de una marcha atrás. Seguir leyendo →

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Y ahora el mildiu, aunque no es lo peor

Publicado el 17 junio, 2020 por Javier Escobar de la Torre

Hace unas semanas, ya se pierde la cuenta, a finales de Marzo se estuvo al límite de la helada, la peor fecha; luego se detectaron manchas de mildiu en zonas dónde no era normal y menos tan temprano. Aunque en … Seguir leyendo →

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¿Pagar la calidad? Si pero…

Publicado el 18 septiembre, 2014 por Javier Escobar de la Torre

Es preciso tener claro lo que es calidad, saber qué vino se quiere obtener y a qué precio se puede vender. Recientemente en su breve en el boletín diario “El Vino al Día”, Javier Sánchez-Migallón escribía: “… Lo que sí … Seguir leyendo →

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Cosecha 2014 ¿Será normal?

Publicado el 8 septiembre, 2014 por Javier Escobar de la Torre

Se van generalizando, poco a poco, las vendimias en España. Como siempre, en prensa van a pareciendo noticias sobre cantidad y calidad, más o menos interesadas. Para comenzar en el web de la Agencia Española de Meteorología (AEMET) se puede … Seguir leyendo →

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Sostenibilidad, qué es

Publicado el 3 diciembre, 2013 por Javier Escobar de la Torre

En un par de foros en los que participé el pasado verano la palabra “Sostenible” apareció y me parece correcto, oportuno e inevitable. Incluso en España tenemos ¿o tuvimos? Una Ley de Economía Sostenible con 203 páginas ¡ahí es nada! … Seguir leyendo →

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Otra vuelta a la cosecha 2013

Publicado el 17 septiembre, 2013 por Javier Escobar de la Torre

Poco a poco llegan noticias del inicio de las vendimias en las diferentes zonas españolas. Viñedos singulares, variedades más tempranas o de ciclo más corto se van vendimiando poco a poco. Ya todo el mundo da por cierto que hay … Seguir leyendo →

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“Material vegetal de variedades blancas de vid autorizadas en la D.O.Ca. Rioja” (y III)

Publicado el 30 julio, 2013 por Javier Escobar de la Torre

Coincidiendo con la parada estival de este medio, remataré la jornada organizada por ARPROVI. El último ponente fue Faustino Aguirrezábal del Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local de Navarra (EVENA), su ponencia se denominab “Estudio de clones … Seguir leyendo →

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Derechos de plantación: entre Lampedusa y Michael Moore

Publicado el 10 enero, 2013 por Javier Escobar de la Torre

Leo en prensa las declaraciones de D. Amancio Moyano y no salgo de mi asombro. Esto de los derechos de plantación va a dar juego. No hace mucho,un mes, escribí un post sobre ello en El Correo del Vino y … Seguir leyendo →

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Cultivo de variedades blancas de vid en la DOCa Rioja

Publicado el 13 noviembre, 2012 por Javier Escobar de la Torre

Cuando el Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico Alimentario (CIDA) dependiente del Gobierno Autónomo de La Rioja convocó la jornada que da título a este post, el éxito de la misma, obligaó a su repetición el pasado 4 de mayo con … Seguir leyendo →

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¿Por qué Gestión Enológica?

Publicado el 6 noviembre, 2012 por Javier Escobar de la Torre

Esta fue mi primera colaboración con El Correo del Vino, en ella hago mi «declaración de intenciones». http://www.elcorreodelvino.net/noticia/28/12/gestion-enologica

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