Archivo de la etiqueta: sector vitivinicola

Hora de hacer balance

Publicado el 26 diciembre, 2013 por Javier Escobar de la Torre

Aunque en nuestro negocio parece más lógico hacer balance por campañas o cosechas, el fin de año natural también es un buen momento para revisar hechos, pronósticos y objetivos. El análisis del pasado no garantiza tomar decisiones adecuadas para el … Seguir leyendo →

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La Mancha y los graneles: frivolidades no, por favor.

Publicado el 14 marzo, 2013 por Javier Escobar de la Torre

En el último boletín semanal de El Correo del Vino José Luis Martínez respondía con pasión a un par de artículos sobre el sector en Castilla La Mancha publicados en mundovino.com.  “Castilla-La Mancha, ¿hacia el fin?” y “La Mancha vuelve … Seguir leyendo →

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ENOMAQ. Cada uno cuenta la feria según le fue en ella

Publicado el 5 marzo, 2013 por Javier Escobar de la Torre

Hace escasas semanas se ha celebrado en Zaragoza Enomaq , la feria más importante que se celebra en nuestro país dedicada a materiales y equipos para el sector vitivinícola. Si echamos la vista atrás a Enomaq se le han ido … Seguir leyendo →

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Volvamos a hacer lo que hemos hecho siempre bien, muy bien

Publicado el 8 febrero, 2013 por Javier Escobar de la Torre

Las redes sociales, que a veces parecen cloacas por donde destilan su resentimiento ls nuevos inquisidores, tienen su lado positivo. Valeska Idarraga (www.paladarytomar.com) es para mí un contacto de LinkedIn con la que comparto algún grupo ligado al mundo del … Seguir leyendo →

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Derechos de plantación ¿patada a seguir?

Publicado el 11 diciembre, 2012 por Javier Escobar de la Torre

Esto de Europa se está volviendo desesperante, bastantes incertidumbres hay en el ambiente y añadimos una más. Si alguien  quiere comprar, vender o plantar ¿qué precio le pone a la viña?, por que no es el mismo si se libera … Seguir leyendo →

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Cadena de Valor (y III)

Publicado el 27 noviembre, 2012 por Javier Escobar de la Torre

Se aburre uno de buscar documentos prácticos en castellano sobre la Cadena de Valor del sector del vino, en medio de la maraña de documentos donde se menciona, la mayoría de las veces se hace de manera  equivocada. Valga como … Seguir leyendo →

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¿Por qué Gestión Enológica?

Publicado el 6 noviembre, 2012 por Javier Escobar de la Torre

Esta fue mi primera colaboración con El Correo del Vino, en ella hago mi «declaración de intenciones». http://www.elcorreodelvino.net/noticia/28/12/gestion-enologica

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