Archivo de la categoría: Marketing

Artículos publicados sobre Marketing y vino, o lo que un enólogo debe saber de Marketing.

Recolectores de bayas

Publicado el 30 junio, 2021 por Javier Escobar de la Torre

Un pequeño repaso de de cómo la vid y el hombre han ido evolucionando de la mano para producir vinos y el peligro de una marcha atrás. Seguir leyendo →

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Muchas preguntas, y alguna respuesta, sobre el consumo de vino

Publicado el 12 febrero, 2021 por Javier Escobar de la Torre

“Cuando necesito que alguien desbloquee mis desagües, elijo al fontanero competente sobre el aprendiz apasionado” Seguir leyendo →

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Cosecha 2020, lo difícil viene después

Publicado el 9 diciembre, 2020 por Javier Escobar de la Torre

Con evidente retraso pongo aquí mi penúltima colaboración en la Gaceta del Vino. Disculpas por el mismo y por el tono, pero es lo que hay. La cosecha 2020 ya está en bodegas y cooperativas. Objetivo conseguido tras un año … Seguir leyendo →

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Éramos pocos… y llegaron los «clean wine»

Publicado el 17 septiembre, 2020 por Javier Escobar de la Torre

En una bebida como el vino que siempre ha estado en los hogares y tascas más humildes, así como en palacios y hoteles de lujo, es necesario posicionarse, diferenciarse y, cada vez más, comunicar de manera que llegue al cliente. … Seguir leyendo →

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La alternativa on line

Publicado el 18 May, 2020 por Javier Escobar de la Torre

Otra semana más y aquí seguimos aunque la situación del sector es cada día menos tranquilizadora. Los datos que van saliendo de la Federación Española del Vino o de otros organismos seguro que José Luis Murcia los analiza mejor que … Seguir leyendo →

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Vinos en lata: barreras a derivar

Publicado el 21 enero, 2020 por Javier Escobar de la Torre

De un tiempo a esta parte hay un cierto “run-run” sobre el vino envasado en lata, artículos en prensa generalista. Ya sabemos que cuando el río suena… Hay artículos como este, muy completo y trabajado, de La Vanguardia, o este … Seguir leyendo →

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Cómo mezclar con éxito tus vinos para adaptarte a tu mercado

Publicado el 11 febrero, 2019 por Javier Escobar de la Torre

Con el retraso, que lamentablementa está siendo habitual, subo el último post sobre «The Art of Blending Wine» como resumen de la edición de 2018, cuando ya estamos preparando la de 2019. Las ponencias están disponbles en el Web del … Seguir leyendo →

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Post sobre «The Art of Blending Wine»

Publicado el 12 diciembre, 2018 por Javier Escobar de la Torre

No sé si por falta de tiempo, o pereza más bien, he ido retrasando la publicación de los diversos post que he publicado en el web del seminario. Ahí están disponibles en Inglés. Así que los voy a poner todos … Seguir leyendo →

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Los vinos naturales son de ideología no de terruño

Publicado el 19 julio, 2018 por Javier Escobar de la Torre

Esto no lo digo yo, lo dijo el MW Sam Harrop en el X Enotour  en el que  Lallemand reunió en Logroño a un nutrido grupo de enólogos para escuchar sobre “Regionalidad y estilo en la elaboración de vinos ¿unidos … Seguir leyendo →

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