Archivo de la etiqueta: vino

Las denominaciones de origen patrimonio a proteger

Parece ser que hay una tendencia encaminada a cargarse las denominaciones de origen. Polémicas no faltan, rara es la semana sin alguna noticia u opinión al respecto. Sin embargo las DO, de entrada, como filosofía, sin matices son un bien … Seguir leyendo

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Hablar, aunque sea bien

Este fin de semana matando el tiempo entre prensa y telediarios se lleva uno sorpresas agradables. Número uno: en el suplemento del sábado del grupo correo Mujer Hoy entrevistan a Diana Krall diva del jazz, casada con Elvis Costello –bestia … Seguir leyendo

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Polémicas, nunca están de más

Hace ya mucho tiempo Marshall McLuhan sentenció: “El medio es el mensaje” y hasta ahora nadie ha sido capaz de enmendarle. Al contrario, aprendida la lección, todo el mundo la aplica. Hace poco escuché que si UPyD, o Ciudadanos, hubieran … Seguir leyendo

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En España se come muy bien, pero…

Está claro que los españoles disfrutamos de una gran variedad de comidas de la más alta calidad tanto gastronómica como saludable. Desde unas humildes gachas manchegas, o una chistorra de Zubiri, al plato más elaborado de DiverXo, la naturaleza ha … Seguir leyendo

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¿Qué tipo de negocio es el vino?

Para entender muchas cosas que pasan o que se leen acerca del negocio del vino, quizás haya que comenzar por aclararse de qué va este. Se están aplicando generalmente para negocios en Internet, pero son de uso general, los términos … Seguir leyendo

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El pago de la uva

No hace mucho estábamos hablando de cómo pagar la uva y ahora el problema es cuándo. Es que no salimos de polémicas. Ya el poner el precio a la uva es un problema, por grado, calidad, rendimiento, etc. todavía no … Seguir leyendo

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Mentiras, verdades, medias verdades y estadísticas (o encuestas)

En ese cajón de sastre que son las frases atribuidas a Winston Churchill está la que encabeza este escrito. Por suerte uno tiene un familiar que trabaja en el Instituto Nacional de Estadística y me ha enseñado a “leer” lo … Seguir leyendo

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