Archivo de la categoría: Opinión

Post en los que se opina sobre asuntos de actualidad vitivinícola en general.

Post sobre “The Art of Blending Wine”

No sé si por falta de tiempo, o pereza más bien, he ido retrasando la publicación de los diversos post que he publicado en el web del seminario. Ahí están disponibles en Inglés. Así que los voy a poner todos … Seguir leyendo

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Sudamérica en el mundo del vino: ¿Ha llegado su momento?

Desde Europa siempre hemos pensado que somos el “centro” del mundo del vino. Obviamente los tres grandes productores –Francia, Italia y España– están aquí y, junto a Portugal y Grecia, han dominado los mercados y marcado las reglas durante décadas. … Seguir leyendo

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Blanco y en Rioja

Sigo con atención todo lo que se va publicando sobre la exitosa evolución de las ventas de blanco en la DOCa Rioja y del esfuerzo de comunicación del Consejo Regulador para apoyarlo… y no puedo evitar media sonrisa. Si hubiese … Seguir leyendo

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Catar: qué y para qué (si se trata de una guía de vinos)

Leo en la edición diaria de El Correo del Vino la reseña de la gala anual de la guía de vinos Wine Up! y el titular me llamó la atención. “Enólogos reivindican las valoraciones de los vinos en sistema de … Seguir leyendo

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Consultores, asesores y otras yerbas (también tenemos facturas que pagar)

Recientemente ha tenido mucha presencia en prensa Bodegas Protos, la nota dice textualmente  “250 sumilleres ofrecieron su criterio proponiendo su coupage ideal entre los diferentes tipos de levaduras”. No queda muy claro si los 250 sumilleres se limitaron a opinar … Seguir leyendo

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El lloro de la vid

Posiblemente uno de los momentos más entrañables del ciclo vegetativo de la vid –y más gráficamente denominado- sea el del “lloro”. El momento en que la primavera empuja a la planta y la savia fluye por las heridas de poda. … Seguir leyendo

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Las denominaciones de origen patrimonio a proteger

Parece ser que hay una tendencia encaminada a cargarse las denominaciones de origen. Polémicas no faltan, rara es la semana sin alguna noticia u opinión al respecto. Sin embargo las DO, de entrada, como filosofía, sin matices son un bien … Seguir leyendo

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